Ngày diễn ra Tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là tết Đoan Dương, được tổ chức vào giờ Ngọ, ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm. Được bắt nguồn từ Trung Quốc có ý nghĩa bài trừ bệnh tật và tiêu diệt dịch bệnh sinh sôi trong thời tiết giao mùa.
Ở Việt Nam, tết Đoan Ngọ còn được gọi với cái tên khá dân dã đó chính là “tết giết sâu bọ”. Hiểu đơn giản, đây chính là ngày phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng.
Đây cũng là ngày xum họp gia đình, con cháu đi làm xa cũng sắp xếp về với gia đình, quay quần bên mâm cơm để ăn mừng. Vì vậy trong ngày Tết Đoan Ngọ người ta thường ăn những món ăn có ý nghĩa bài trừ những điều xấu xa, bệnh tật.
Bên cạnh đó, hãy dành những lời chúc Tết Đoan ngọ hay và ý nghĩa nhất cho người thân và bạn bè nhé.
1Cơm rượu nếp
Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của cả 3 miền, theo quan niệm dân gian, vị nồng của cơm nếp hòa với men cay của rượu sẽ có tác dụng loại bỏ những loài ký sinh có hại trong cơ thể.
Sáng 5/5 mỗi người trong nhà đều ăn một ít cơm rượu với mong muốn và niềm tin sẽ đẩy lùi được mầm bệnh trong người.
Cơm rượu nếp có thể được nấu từ nhiều loại nếp khác nhau tuỳ vào sở thích của mỗi gia đình như nếp cẩm, nếp lứt hoặc nếp cái hoa vàng,… Nhưng mỗi miền lại có đặc trưng riêng về thời gian và cách ủ, miền Bắc thì để rời từng hạt, cơm rượu của người miền Trung được ép thành từng khối và cơm rượu miền Nam được viên tròn.
2Bánh ú nước tro (bánh ú)
Bánh ú là loại bánh truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam, cũng là một phiên bản khác của bánh gio ở miền Bắc. Bánh có hình chóp và được gói bên ngoài bằng lá có thể dùng lá chuối hoặc lá dong, bên trong là nếp và nhân đậu xanh.
3Chè trôi nước
Chè trôi nước rất nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam và cũng là món phổ biến trong ngày Tết Đoan Ngọ ở miền Nam, được làm từ bột nếp và nhân đậu xanh, bột được nhồi đến khi mềm dẻo sau đó lấy 1 lượng vừa đủ vào lòng bàn tay dàn mỏng ra rồi để vào giữa 1 viên nhân đậu xanh rồi vo tròn lại. Khi nấu cho thêm ít gừng giúp món chè có hương thơm và vị nồng ấm của gừng, ăn kèm đó là nước cốt dừa.
Vị béo và ngọt bùi hoà hợp với nhau cùng với vị cay ấm của gừng trong nước đường và vị thơm nồng của mè, đậu phộng phía trên.
4Thịt vịt
Các món ăn từ vịt như vịt nấu chao, bún măng vịt, gỏi vịt… là các món ăn truyền thống vào ngày Tết Đoan Ngọ của người dân miền Trung. Theo người xưa thì khoảng tháng 5 âm lịch thời tiết thường nóng nực, thịt vịt có tính mát, bổ dưỡng rất thích hợp ăn vào ngày này.
Bên cạnh đó thì vào khoảng thời gian này vịt bắt đầu vào mùa nên béo ngậy, thịt ngon và không có mùi hôi. Vì vậy mà thịt vịt trở thành món không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ, tuỳ sở thích mỗi nhà mà chế biến món ăn khác nhau.
5Chè kê
Chè kê là món ăn đặc trưng của người Huế trong ngày Tết Đoan Ngọ, ăn kèm với bánh tráng mè, món này thường người ta không dùng muỗn mà dùng bánh tráng để múc ăn, vị giòn của bánh tráng nhanh chóng hòa lẫn với vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của kê và thơm cay thoang thoảng của gừng tươi khiến món ngon càng thêm hấp dẫn.
Chè kê có tác dụng bổ khí huyết, thanh mát, giải nhiệt rất thích hợp ăn vào thời tiết nắng nóng lúc giữa năm.
6Bánh khúc
Bánh khúc là đặc sản của người Nùng, được làm từ gạo nếp ngon, rau khúc, đậu xanh, vừng đen có thể hấp hoặc rán tuỳ sở thích, nhưng hấp dẫn nhất là chao qua chảo mỡ. Bởi lúc này, những chiếc bánh nóng có độ phồng, bóng, thơm thơm của mùi lá khúc cùng hương vị của đậu xanh, của hành, mỡ pha chút ngậy của vừng đen.
7Bánh gio chấm mật
Đây là món truyền thống ở miền Bắc vào ngày Tết Đoan Ngọ, ở miền Nam gọi là bánh ú nước tro, bánh tro. Bánh có vị ngai ngái nồng nồng của nước tro, thanh mát, màu nâu trong trong, chấm cùng mật mía ngọt ngào, thơm nức, giản dị mà khiến người ăn nhớ mãi.
Nhiều người cho rằng ăn bánh gio chấm mật mía vào ngày Tết Đoan Ngọ thì mọi bệnh tật đều được xua tan, vì vậy mà vào ngày này bánh gio được bán rất nhiều ở khu vực miền Bắc.
8Trái cây
Mâm trái cây dâng lên bàn thờ tổ tiên là thứ không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ. Chúng ta nên lựa chọn các loại trái cây như: vải thiều, mận, xoài, dưa hấu… Việc cúng trái cây không chỉ thể hiện mong muốn tiêu trừ mầm bệnh mà còn thể hiện mong muốn hoa trái đầy nhà, sinh sôi nảy nở.
News
Gin Tuấn Kiệt sau khi lấy Puka thì…
Gin Tuấn Kiệt vừa tiết lộ về những trải nghiệm khi tham gia show âm nhạc ‘Anh trai say hi’, đồng thời chia sẻ về sự thay đổi sau khi kết hôn cùng Puka. Gin Tuấn Kiệt gây ấn tượng…
Danh hài hải ngoại đầu tiên được đặc cách phong tặng NSƯT
Nam danh hài là nghệ sĩ hải ngoại đầu tiên được đặc cách phong tặng NSƯT. Tuy nhiên sau 5 năm anh khiến dư luận phẫn nộ và bị đề nghị tước danh hiệu. Hoài Linh sinh năm 1969 trong một…
MC Quỳnh Chi VTV được bạn trai cầu hôn ở t:.uổi 38, nhẫn kim cương vừa đắt vừa to
(Dân trí) – MC Quỳnh Chi vừa được bạn trai cầu hôn, nhiều bạn bè, đồng nghiệp gửi tới nữ MC lời chúc mừng. Chia sẻ với phóng viên Dân trí sáng 30/6, MC Quỳnh Chi cho biết, cô vừa được bạn…
Chúc mừng Gin Tuấn Kiệt lên chức sau 6 tháng cưới vợ
Hình ảnh mới nhất của Puka nhận được sự quan tâm. Câu chuyện tình yêu hạnh phúc của Puka – Gin Tuấn Kiệt khiến nhiều người ngưỡng mộ. Sau 4 năm hẹn hò kín tiếng, tháng 11/2023 Puka – Gin…
Trong nhà Công Lý, vợ là trụ cột kinh tế
Công chúng xót xa, đồng cảm trước những hi sinh của vợ NSND Công Lý. Đã gần 3 năm kể từ ngày NSND Công Lý gặp biến cố sức khỏe. Nam nghệ sĩ hiện đã hồi phục đáng kể nhờ…
Mấy hôm nay thấy vợ chồng con trai nói nhiều về Paris, tháp Eiffel, tôi tò mò hỏi thì con dâu nói 1 câu khiến tôi h:.oảng h:.ốt khóc như mưa, trước đó lần nào con hỏi vay t:.iền tôi cũng cho luôn mà sao giờ con dâu lại đối xử với tôi như vậy
Sau ngày cưới, vợ chồng con trai tôi chưa có điều kiện mua nhà nên vẫn sống chung với bố mẹ. Suốt 4 năm nay, con dâu không đi làm ở nhà sinh và nuôi 2 đứa con. Một mình…
End of content
No more pages to load